基金管理费和托管费是按照基金资产净值的一定比例逐日计提，并按月支付，从基金资产中支付，无需向投资者另外收取。具体计算方式为每日应付的基金管理费用等于前一日的基金资产净值乘以年管理费率，再除以当年实际天数；每日应付的托管费用等于前一日的基金资产净值乘以年托管费率，再除以当年实际天数。

一般来说，基金的管理费率通常与基金规模成反比，与风险成正比。当基金规模较大时，基金管理费率会相对较低；而当基金风险程度较高时，基金管理费率会相对较高。此外，基金的管理费率还会受到基金类型的影响。在中国，股票型基金的管理费率一般为1.5%；债券型基金的管理费率较股票型基金低于1%；货币市场基金的管理费率不得高于0.33%。

对于封闭式基金，托管费率一般为0.25%。而对于开放式基金，托管费率根据基金合同的规定比例计提，通常低于0.25%。此外，股票型基金的托管费率一般高于债券型基金和货币市场基金的托管费率。

基金的钱怎么全部取出来？

用户如果想把基金的钱全部取出来，可以去基金公司申请赎回全部基金。基金赎回的时候可能会比买入时高一点或者低一点，这是正常现象，因为会基金的价格会受到市场的影响。用户在赎回基金的时候赎回的是基金份额，需要把全部的份额赎回来就可以了，金额是未知的，因为基金的赎回金额需要看赎回日的当天的基金净值，根据这个计算。