央企与国企是中国经济体制中两个重要的组成部分，它们在性质、功能和运作方式上存在一些明显的异同和区别。下面我将从多个方面对两者进行解析。

首先，央企是指由国家授权或直接管理的国有企业，它们通常在国家经济命脉领域扮演着重要的角色，如能源、电信、交通等行业。国企则是指由地方政府授权或直接管理的国有企业，它们在地方经济发展中发挥着关键作用。

其次，在所有权上，央企属于中央政府所有，而国企属于地方政府所有。这意味着央企受中央政府的直接监管和控制，而国企受地方政府的直接监管和控制。这也导致了央企的规模更大，国企的规模相对较小。

再次，在经营目标上，央企通常以国家的战略利益为导向，追求国家经济发展和社会效益的最大化。而国企则更加注重地方经济发展和地方利益的实现。这也造成了央企在国内和国际市场上具备更强的竞争力和影响力，国企则相对较弱。

此外，在经营管理上，央企通常拥有更加完善的规章制度和管理体系。它们更加注重规范化和科学化的管理方式，以保证企业运营的高效性和稳定性。而国企在管理方面相对较为灵活，更加注重本地市场的变化和灵活应对。

最后，在员工待遇和福利上，央企通常拥有更好的员工福利和待遇。由于央企的规模和实力更大，它们能够提供更好的薪酬、培训和晋升机会。而国企则相对较为有限，福利和待遇水平较低。

总之，央企与国企在性质、功能和运作方式上存在明显的异同和区别。央企由中央政府授权或直接管理，在国家经济命脉领域发挥着重要作用；而国企由地方政府授权或直接管理，在地方经济中扮演着关键角色。央企更大、规模更强，在经营目标和管理方式上更加注重国家利益和规范化的管理；而国企更灵活，更加注重地方利益和灵活应对。此外，央企对员工的福利和待遇相对更好。这些特点使得央企和国企在中国经济体制中各自发挥着重要的作用。